Kuva: avoimista lähteistä
Ihanteellinen kevään menuun
Kevään ja aktiivisen aurinkoisen sään saapuessa herää halu nauttia kevyistä ja terveellisistä ruoista.
Ravitsemusasiantuntija Amy Davis sanoo, että tämä yksinkertainen salaatti sisältää superfoodeja, kuten greippiä, punajuurta, retiisiä ja oliiviöljyä. Ne sisältävät antioksidantteja, kuituja ja monia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Resepti
Ainesosat:
- 3 greippiä
- 4 pientä punajuurta
- retiisi
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja mustapippuria
Valmistelu:
- Kuori greipit terävällä veitsellä poistamalla mahdollisimman paljon valkoista sisäosaa.
- Leikkaa greippi viipaleiksi irrottamalla hedelmäliha varovasti kuoresta.
- Lisää hienonnetut punajuuret, retiisit, oliiviöljy ja sekoita.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
