Kuva: avoimista lähteistä
Kana haudutetaan suuressa määrässä sipulia, mikä lisää ruoalle mehukkuutta ja makua.
Haudutettu liha-sipulikastike sopii melkein kaikkiin lisukkeisiin, ja se on erityisen maukasta tattarilla. Kana haudutetaan suuressa määrässä sipulia, mikä lisää ruoalle mehukkuutta ja makua. Käytä ruoanlaittoon mitä tahansa kanan osaa: broilerin filettä, reidet, koivet.
Resepti
Ainesosat:
- broilerin filee 800 g
- sipuli 300 g
- valkosipuli 2 kynttä
- voita 50 g
- vesi 30 ml
- kurkuma 0,5 tl.
- jauhettua mustapippuria
- suolaa
Valmistelu:
- Pese kanafilee, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja valkosipuli paloiksi.
- Laita voi kuumaan paistinpannuun, sitten sipuli ja paista keskilämmöllä pehmeiksi.
- Lisää valkosipuli, broilerin filee, vesi, kurkuma, jauhettu mustapippuri, suola ja sekoita.
- Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
Käytä mausteita makusi mukaan.
