Kuva: avoimista lähteistä
Monet kotiäidit ovat jo kokeilleet tätä suuntausta keittiöissään.
Koska nyt on kotitekoisten retiiseiden sesonki, on aika lisätä tämä alkukevään kasvis ruokalistalle. Video marinoiduista retiisistä on levinnyt sosiaalisessa mediassa ja monet kotiäidit ovat jo kokeilleet tätä trendiä keittiössään. Kulinaarinen bloggaaja Christine Azizian jakoi myös hyväksi havaitun reseptin marinoituihin retiisiin. Se valmistuu nopeasti ja helposti, ja siitä tulee uskomattoman maukas ja aromaattinen.
Marinoidut retiisit
Ainesosat
- retiisit – 500 gr;
- valkosipuli – 2-3 kynttä (vähemmän tai enemmän voidaan käyttää);
- chili pippuria;
- suola – 1 tl;
- sokeri – 1 tl;
- mustapippuri (tai paprikasekoitus) – 1/3 tl;
- vesi – 40-50 ml;
- etikka 9% – 2 rkl. l;
- oliiviöljy – 2-3 rkl. l;
- tuoretta tilliä.
Valmistelu:
- Vatkaa retiisit kevyesti vasaralla tai kaulimella, kuten videossa näkyy. Laita hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tilli ja hienonnettu pippuri syvään kulhoon, kaada etikka ja oliiviöljy (auringonkukkaöljy on mahdollista), vesi, lisää suola ja sokeri.
- Lähetä retiisit sinne, sekoita kaikki hyvin ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, jotta vihannekset ovat kyllästyneet marinadilla.
- Näitä retiisit voidaan tarjota myös vieraille välipalaksi juhlapöytään.
