Kuva: avoimista lähteistä Paistetut nyytit juustolla ovat esimerkki siitä, kuinka lapsuuden suosikkiruoat voivat kuulostaa uudella tavalla
Pelmeni on ruokalaji, joka monille ukrainalaisille assosioituu vanhempien kodin lämpöön, isoäidin keittiöön ja rentoihin perheillallisiin. Mutta klassiset keitetyt nyytit ovat vasta alkua kulinaariselle inspiraatiolle. Paistetut nyytit juustolla ovat perinteinen ruokalaji, joka voi yllättää vaativimmankin gourmetin.
Tämä sosiaalisissa verkostoissa, erityisesti sivulla mil_alexx_pp, suosiota saavuttanut alkuperäinen resepti tarjoaa uudenlaisen tarjoilutavan – nyytit rapealla kuorella, kermaisessa juustokastikkeessa, jossa on yrttejä ja soijakastiketta. Todellinen gastronominen löytö lounaaksi, aamiaiseksi tai illalliseksi kiireisen päivän jälkeen.
Resepti
Ainesosat
Pohjalle:
- Mykyt 600 g
- Voita 50 g
- Kastiketta varten
- Smetana 100 g
- Kova raejuusto 70 g
- Soijakastike 40 ml
- Vesi 40 ml
- Tilliä ja persiljaa
- Suolaa
- Pippuri
Valmistelu
- Sulata voi isossa paistinpannussa. Lisää jäädytetyt nyytit (ei tarvitse sulattaa) ja paista koko ajan sekoittaen keskilämmöllä kullanruskeiksi. Tämä kestää noin 10-12 minuuttia.
- Lisää nyytiin kerma, lisää vesi ja soijakastike, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia, kunnes nyytit ovat pehmeitä ja kastikkeessa.
- Peitä astia juustoraasteella ja hienonnetuilla yrteillä. Laita kansi takaisin päälle ja jätä lämmölle vielä 2-3 minuuttia, jotta juusto sulaa.
- Tarjoile kuumana.
Neuvoja:
- Jos haluat täyteläisemmän maun, käytä useiden juustotyyppien seosta.
- Kasvissyöjäksi valitse nyytit, joissa on kasviksia.
- Rapeutta voi parantaa paistamalla nyytit voin ja oliiviöljyn seoksessa.
Paistetut nyytit juustolla ovat esimerkki siitä, kuinka lapsuuden suosikkiruoat voivat kuulostaa uudelta. Tämä ruokalaji ei ole vain ravitseva ja maukas, vaan se voi myös tarjota todellista kulinaarista nautintoa ilman ylimääräistä vaivaa. Ihanteellinen sekä kotiillalliseksi että odottamattomien vieraiden pöytään.
Kommentit:
